竹笋芦笋预防乳腺癌 防癌蔬菜可常吃(3)

大葱

大葱含有果胶，有抗癌的作用，对预防乳腺癌等多种癌症有一定的作用。

推荐食谱：麻酱大葱

原料：大葱500克，果糖5克。

调料：芝麻酱、酱油各适量。

做法：1、将大葱去根须，洗净，沥干水分后装盘备用。

2、向锅中加适量清水，用大火煮沸，加盐，下大葱段烫熟后捞起，沥干，切成长段，盛盘。

3、将芝麻酱加酱油、果糖和少许温水拌匀，淋在大葱上即可。