健康养生离不开豆制品 豆制品最佳吃法+食用禁忌(3)

因此，如果把豆制品与其他粮食混合食用，不仅可以弥补谷类食物蛋白质的含量不足，而且由于补充了其他谷类食物所不足的氨基酸和矿物质，从而使混合食物蛋白质的营养价值有了明显的提高。因此豆类是谷类理想的互补食物，豆制品是糖尿病患者的优良食物。