美容 > 健康养生 > 原汤化原食吗? 原汤可以帮助减少积食吗

原汤化原食吗? 原汤可以帮助减少积食吗

来源于:维度女性网2015-08-05 09:14编辑:orange
分享:

总听老人说吃完饭把汤喝了,原汤化原食。专家介绍说,煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且,面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏掉,也可以帮助消化食物。所以,喝原汤可以帮助减少积食。

其次,喝原汤还有一定的补充作用。专家说,面粉中水溶性的B族维生素很丰富,但在煮食的过程中,B族维生素会流失到汤里,因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。

图说天下
相关阅读
猜你喜欢