什么是“山寨”豆腐 这种豆腐健康吗

你知道什么是“山寨”豆腐吗?所谓的鱼豆腐、鸡蛋豆腐、杏仁豆腐营养健康吗?这些食物虽然也有豆腐二字。但是并不是真正的豆腐。下面就快来和我们一起看看都是哪些食物也被叫做豆腐吧。很多人涮火锅，都会来上一盘鱼豆腐。虽然其成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆，遗憾的是，鱼浆的来源和品质却难以保证。

鸡蛋豆腐。虽然其口感与豆腐很像，却不含任何大豆成分。鸡蛋豆腐主要是以鸡蛋为主要原料，加水、盐等制作而成，可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠，有高血糖、高血脂或高血压的人群，应尽量少吃。