中元节饮食养生秘笈 木瓜银耳炖冰糖滋润秋季
木瓜银耳炖冰糖
材料: 木瓜1500g,银耳200g,红枣20g，莲子20g，枸杞20g，冰糖适量;
制法: (1)把红枣、莲子、枸杞等配料清洗后，放入注满清水的陶碗中泡10分钟后，捞起沥干水分备用;
(2)把冰糖放入锅中，加四杯水文火炖化，盛入陶碗中备用;;
(3)银耳先用清水清洗干净，再放入注满水的陶碗中泡发，泡60分钟左右;
(3) 把已经泡发好的银耳撕成小朵,放入到烧开的水中大火煮10分钟后，捞起沥干水分备用;
(4)把木瓜的外皮削干净，同时把木瓜籽去除，洗干净后切成大小适中的小块，沥干水分备用;
(5)把木瓜,银耳,糖水放入慢炖锅内,高温2小时左右，即可食用。
功效: 清肝润肺，滋阴养肺，在暑气逐渐散去，空气有些干燥的中元时节，喝这款“木瓜银耳炖冰糖”是最适合不过的了。