九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌(7)

九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌

螃蟹一定要现做现吃

我们吃海鲜讲究的就是海鲜的“鲜”，吃螃蟹也是一样。吃螃蟹注重的一点就是一定要现做现吃，不要留有剩余。一方面是螃蟹价格比较贵，另一方面，螃蟹这种海鲜产品一定不能存着下一顿食用。

海鲜通常高温烹制为的就是将海鲜里的细菌和寄生虫杀死，但是无论用多高温度，也不能保证完全杀死海鲜内的细菌，而当螃蟹变冷或者隔夜时，螃蟹内残留的细菌就会死灰复燃，并且大肆繁殖，所以如果海鲜隔夜吃的话，会对身体健康造成很大的危害，一定要现做现吃，不留剩余。