早上很多的人都喜欢来一杯豆腐脑，特别的易消化又很有营养，可是你是否知道早餐吃豆腐脑会致肾衰竭的哟,早餐吃豆腐脑可不利于养生呢，接下来就与小编一同去看看早餐吃豆腐脑会致肾衰竭，豆腐脑的养生功效与饮食禁忌。
早餐吃豆腐脑会致肾衰竭 豆腐脑的养生功效与饮食禁忌
吃豆腐脑竟有这些好处：
1.营养价值
可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。
除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。
而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。