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豆类与猪肉不宜搭配 猪肉一定不能和这些东西一起吃

来源于:维度女性网2015-09-14 15:21编辑:ainideren329
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生活中最常见吃的最多的也是猪肉,但是你是否知道有些东西也是不能与猪肉搭配的哟,从没有想过猪肉也会有食物相克吧,接下来就与小编一同去看看豆类与猪肉不宜搭配,猪肉一定不能和这些东西一起吃。

豆类与猪肉不宜搭配 猪肉一定不能和这些东西一起吃

大豆

从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

图说天下
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