都知道多吃胡萝卜对视力特别的好，可以预防夜盲症，所以很多的上班族都特别的爱吃胡萝卜，平时用眼过多就希望多补充维生素A，但是你是否知道胡萝卜吃多了也是会造成伤害的哟，接下来就与小编一同去看看胡萝卜吃了皮肤变橙色，胡萝卜的饮食禁忌要知道。
胡萝卜吃了皮肤变橙色 胡萝卜的饮食禁忌要知道
胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。
从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β-胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。