豆腐炖白菜最营养平民菜 豆腐炖白菜的营养价值(2)

豆腐炖白菜最营养平民菜 豆腐炖白菜的营养价值

我们都知道豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。最为显著的是豆腐中富含优质蛋白同时富含脂肪，有“素肉”之称。