山楂可以开胃 山楂还可以预防心脏病

吃山楂开胃大家都知道。不过现代研究证明，山楂中的山楂黄酮有一定的强心作用，能增加血液输出量，使心脏的收缩能力加强，对老年性心脏病患者非常有益。山楂酸可以刺激食欲，帮助消化，特别对消除肉食积滞作用明显。

扁豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白类物质，可以增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成.扁豆味甘、性平;归肺、脾经。扁豆含蛋白质、脂肪、植酸钙镁、泛酸、胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、磷脂、半乳糖、酪氨酸酶等成分。