吃货离不开火锅 火锅怎么吃更养生(4)

吃货离不开火锅 火锅怎么吃更养生

辛辣有节

热辣的川式火锅很过瘾，大朵的红红的灯笼椒在汤里滚沸，不一会儿就成了红红的辣汤。不管什么菜，搁进去一涮就成了香辣味儿。即便是平时吃辣的人，也不会道道菜都辣，因此，辣火锅着实是个刺激的食辣之旅。

专家告诫：过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，可引起食道炎、胃炎，还可促进肠的蠕动直接引起腹泻，过完了嘴瘾，你就等着收拾这些遗留问题吧!建议有消化道疾病的患者，有呼吸道疾病的患者选择清淡的锅底和温和的调味料。