为何小孩要远离糖果呢？(2)

据营养专家介绍，糖是一种产生能量的营养素，但与另一种产生能量的物质——脂肪相比，糖的产热功效更多地表现为“短、平、快”，这就是出现低血糖反应时吃糖果要好过吃肉类食品的道理。实际上，糖的整体产热功效远远不及脂肪类物质，加之糖在人体内不能大量储存，在需要能量时，肝脏和骨骼肌中蓄积的少量糖分仅够24小时的需要，其余则全部需要脂肪提供。因此，在长胖方面，糖的作用远远逊色于脂肪。