一些食物带皮吃养生惊人 番茄苹果皮比果肉养生效果好(3)

一些食物带皮吃养生惊人 番茄苹果皮比果肉养生效果好

葡萄

从营养学的角度讲，吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的。葡萄皮中含有一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素，也具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能。