为何儿童要控制食用糖类呢？

我们儿童要控制吃糖，不能让自己养成偏爱甜食的习惯。做到吃饭前后、睡前不吃甜食，每天进食糖量不超过每千克体重0.5克。平时多吃一些富含维生素B1的食物，如糙米、花生、瘦肉、酵母、苹果、和杨梅等。

美国专家经研究发现，儿童嗜糖还易造成性格怪僻。这是因为体内糖分过多，丙酮酸和乳酸等代谢物明显增高，需要消耗大量的维生素B1，来加速这些代谢物的排除，从而易造成体内维生素B1的缺乏。维生素B1在体内不能自然合成，全赖于从食物中摄取。