什么是姑娘果？姑娘果这么做才好吃？(3)

什么是姑娘果？姑娘果这么做才好吃？

三、糖渍洋姑娘

原料

洋姑娘(灯笼果)250克，冰糖20克，白糖25克。

做法

1、洋姑娘剥去外衣，洗净沥干水分。用刀子顺边缘直切或者斜切几个口，切好口的洋姑娘码放入容器，码放一层撒一层白糖。上层也码放均匀撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的浆果半透明状态。腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。

3、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。