导语： 三文鱼营养价值极高 吃它防治心血管疾病。近年来，三文鱼的营养价值渐渐为人所知，已成为健康食品榜的榜首食物。可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。那么，三文鱼还具有有什么营养价值呢?
三文鱼营养价值极高 吃它防治心血管疾病
三文鱼的营养价值
三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。