养生科普：排骨的养生功效及选购存储小技巧

导语：养生科普：排骨的养生功效及选购存储小技巧。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。是日常生活中常见的食材。

养生科普：排骨的养生功效及选购存储小技巧

排骨的功效

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。