蚕蛹炒韭菜的制作方法如下

蚕蛹50克，韭菜200克，调味品适量;将韭菜、蚕蛹分别洗净备用;炒锅置火上放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精盐味精翻炒均匀即可装盘上桌。本方可补气养血，消除疲劳，适于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等患者食用。

蚕蛹属于暖性的补肾食物，具有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积的功能，适用于风湿痹痛、小儿疳积等病症。它所含有的精氨酸能解除疲劳，是合成男性精子蛋白的重要原料;它对慢性肝炎、心脑血管疾病患者白细胞减少及营养不良等症也有明显的疗效。