美容 > 健康养生 > 假沸现象的豆浆!豆浆应该多煮一会儿(3)
A:没有任何一种食物是十全十美的,豆浆也是如此。豆浆含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有 胰酶抑制剂、皂角素和外源凝集素等,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟煮透。
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