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厨师需知:炒菜应该注意哪些事项(2)

来源于:维度女性网2016-03-23 10:06编辑:orange
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因此,建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道,这样不仅减少了 有害物质的产生,还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。

图说天下
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