菠菜建议烫一下再食用哦！

菠菜含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，具有排便的功效。对于便秘者可是不错的选择。菠菜的草酸含量比较高，建议食用的时候用水焯烫后再去制作美味。当然了，丰富的膳食纤维对于本来就腹泻的朋友来讲，还是慎食。

菠菜中含有胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，对于干燥的春季，可以让肌肤的滋润，不那么干燥。