最适合春季补肾的11款食谱
7、琥珀核桃
材料:核桃肉300克,白糖150克。
做法:将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮衣,洗净,沥干。锅内放少量清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄色,捞出,沥去油,晾凉后食用。
功效:补肾固精,温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱,阳痿,遗精,小便频数,腰酸脚弱,咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
8、田七杜仲煲猪腰
材料:田七15克,杜仲30克,猪腰2个,栗子80克,葱、姜适量,料酒1匙,胡椒粉半匙,盐适量。
做法:猪腰剖开去掉筋膜,放清水浸泡10分钟,切花刀,放沸水汆烫,捞起备用;田七、杜仲洗净备用,栗子去皮洗净备用;锅加适量清水,倒入所有食材、料酒,大火煮沸,小火慢煲2小时,加盐、胡椒粉即可。
功效:猪腰具有滋阴养肾的功效,适用于肾虚腰痛及患肾炎后出现的腰部酸痛症。