猪肝和猪脑食用都需注意(2)

猪肝和猪脑食用都需注意

2.1个猪脑能满足人体10天所需胆固醇

很多家长常常用猪脑给孩子补脑，其实猪脑和猪肉比价，只是其中的钙、磷、铁含量比较高而已。

但是猪脑中胆固醇的含量却极高，每吃掉1个猪脑(2两左右)也就给人体增加了3000毫克以上的胆固醇，也就是人体10天左右所需要的胆固醇。

所以，猪肝和猪脑的食用也需要引起注意，不能过分追求口感，也不能过量。