这个季节喝茶就喝谷雨茶(2)

顾名思义就是谷雨时节采摘的茶叶。在这个时节里天气慢慢变暖，再由贵如油的春雨滋润，正是茶叶生长最好的时节。明代许次纾在《茶疏》中论采茶云：“清明谷雨，摘茶之候也。清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。说明谷雨时节采摘的茶叶不会太嫩、不会太老，正是最佳的时节。