纠正日常饮食中的10个养生误区(4)

纠正日常饮食中的10个养生误区

瘦身应该少吃多餐。

澳大利亚科学家米歇尔帕尔默博士的研究发现，每天3顿大餐和每天吃6次小餐，减肥效果没区别。但是少吃多餐者减肥后更容易出现体重反弹。

生吃蔬菜比熟吃蔬菜更好。

人们常认为蔬菜煮的时间越长，营养丢失越多。这种观点不见得正确。胡萝卜就是一例。烧煮过程中，胡萝卜释放的β胡萝卜素会增加3倍。