小心 这种人饭前喝汤竟会犯胃病！
二、喝汤的常见误区：
1、喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受 60 度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此 50 度以下的汤更适宜。
2、喝汤去渣
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮 6 小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有 6%-15%，还有 85% 以上的蛋白质仍留在 " 渣 " 中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。