火锅吃不对伤身又伤健康
火锅的享用，专家提出以下意见：
荤素菜肴都应煮熟吃
水产品因其味道鲜美，易被人体消化吸收，因此，人们一般都喜欢水产食品，吃法也是多种多样，比如吃火锅时，怕沸腾的汤水损坏肉质的细嫩，常是稍在沸汤中烫一下就连着血水一起吃，给某些海鲜中的寄生虫进入人体提供了可乘之机。上世纪末上海几十万人罹患甲肝，就是生吃毛蚶所致。去年冬，有报道说，一中年女子因生食海鲜感染了一种极少见的寄生虫病，其前胸后背的皮肤先后出现红色肿块，之后又游移至颈部。四肢，且伴有高烧。而医生对此病暂无有效治疗办法，只能呼吁人们注意饮食卫生。