饮食注意：有六种食物不能进微波炉加热(3)

饮食注意：有六种食物不能进微波炉加热

西兰花。

西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。