蔬菜与肉能比较吗？

蔬菜维生素A的含量本身比肉类中少， 所以要比吃肉吃更多才能达到一天的身体所需要量，对于本身就不爱吃蔬菜的人 来说实在太难。蔬菜还是吃动物性食物来补充维生素A各有各的好处.

蔬菜中所含有的是维生素A原，维生素A原在体内转化成人体所需要的维生素A，当人体达到需要的维生素A量，维生素A原就不再转化成维生素A，所以食入再多的蔬菜也不会导致维生素A过量.