美味的鲫鱼汤！(3)

原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。做法：将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。

炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。