盘点6种食物的“鸳鸯配” 合理搭配营养翻倍(3)

盘点6种食物的“鸳鸯配” 合理搭配营养翻倍

豆腐+鱼肉  补钙

我们都知道钙、维生素D是“黄金搭档”，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可互相提高蛋白质的利用率，提高营养价值。