喝红酒应该注意哪些事情(2)

试酒的过程如下：1、闻木塞：取出软木塞，要闻一闻软木塞，是否有芬芳的果香和馥郁的酒香，进一步确认酒的品质。无误后，就可以倒酒了。2、观酒液：已成熟的酒外围酒边会带有褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒一般会呈现出紫红色，如果是砖红色就不对了。3、嗅酒味：一般年头比较短的红酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。