大枣生姜汤的制作方法(3)

汤中的红糖也具有补中、养血、活血的作用。现代药理研究已经证实，姜丝爆羊肉：羊肉切薄片。生姜切细丝。锅内加油少许，起旺火，待油冒青烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。