11. 碱性食物：
皮肤的粗糙往往是因血液酸性偏高造成的。
日常饮食中的鱼、肉、禽、蛋、粮食类等均为生理酸性。生理酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。而新鲜蔬菜和水果中的碱性无机盐，如钙、钠、镁、钾等含量较高，经常吃新鲜蔬菜，能使体内碱性物质充足。
体内的酸性物质被迅速中和成无毒的化合物排出体外，使血液维持在比较理想的弱碱性状态中，保持皮肤的光滑滋润。
荤食与素食合理搭配，可以缓延皮肤的衰老。
根据不同年龄阶段调整荤素食物的比例，荤食与素食应合理搭配。一般，成年后饮食应偏素，尽可能地多从植物蛋白中获得能防止我变粗糙的胱氨和色氨酸等，让皮肤的含水量维持在10%左右，延缓皮肤的衰老，改变皮肤的粗糙状况。多摄入生理性碱性食物，使皮肤光洁秀美。