冬季养生需警惕的健康隐患有很多,尤其近日曝光西安8名小学生因为吃方便面而中毒事件更加引起各界重视。方便面有毒这个话题一直不断出现在我们身边,因为之前就有不少例子因为吃方便面而中毒甚至死亡,现在西安的这8名小学生又因为吃方便面而中毒,希望有关部门重视起食品安全检测问题,大人、家长更要注意孩子的健康饮食问题,这一次是吃方便面中毒,所幸没有出现悲剧,那么,下一次呢?谁敢打包票说就不会有更严重的后果?
养生需警惕:方便面有毒 小学生吃方便面而中毒
西安8名小学生吃方便面中毒 当地封存近4万袋
周至同吃一袋方便面,8小学生疑中毒
封存39277袋方便面
12月21日,本报A9版曾报道因同吃一袋方便面,周至县马召镇红新小学六年级8名女生出现中毒症状。记者昨日从周至县政府获悉,相关检测结果仍未得出,周至县全县范围内封存39277袋52g“豫竹”香辣方便面。
事发后,周至县全县范围内展开食品安全大检查,目前,对全县在售的52g“豫竹”香辣方便面39277袋全部实施封存,问题方便面送西安产品质量监督检验部门。
据了解,12月22日下午3时许,留院观察的后4名女学生各项化验指标正常,安全出院。昨日,8名学生已全部返校上课。
过去很多人以为“泡面含有防腐剂,吃多了会变成木乃伊”。
其实这是不正确的,一些泡面中的面并没有含什么防腐剂,本身没有问题,但是为了保存方便,泡面都经过油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。
BHT本身即是一种致癌物质,会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂,吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此,它的盐分(钠)含量也相当高,不但会造成水分滞留体内,还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
冬季养生需警惕的健康隐患有很多,尤其近日曝光西安8名小学生因为吃方便面而中毒事件更加引起各界重视。方便面有毒这个话题一直不断出现在我们身边,因为之前就有不少例子因为吃方便面而中毒甚至死亡,现在西安的这8名小学生又因为吃方便面而中毒,希望有关部门重视起食品安全检测问题,大人、家长更要注意孩子的健康饮食问题,这一次是吃方便面中毒,所幸没有出现悲剧,那么,下一次呢?谁敢打包票说就不会有更严重的后果?
泡面里的真相
更可怕的是碗装的泡面,因为碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热后变形,添加了BHT安定剂,但在冲泡过程中遇到高温,这些物质就会溶解出来,在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出,人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克,而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克,几乎达到危险量的1/ 4。
冬季养生需警惕的健康隐患有很多,尤其近日曝光西安8名小学生因为吃方便面而中毒事件更加引起各界重视。方便面有毒这个话题一直不断出现在我们身边,因为之前就有不少例子因为吃方便面而中毒甚至死亡,现在西安的这8名小学生又因为吃方便面而中毒,希望有关部门重视起食品安全检测问题,大人、家长更要注意孩子的健康饮食问题,这一次是吃方便面中毒,所幸没有出现悲剧,那么,下一次呢?谁敢打包票说就不会有更严重的后果?
泡面的营养与热量
经过研究证实,泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装,所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质,或是蔬菜所含的维生素C、维生素A,早已荡然无存。你吃进去的只是一堆热量,以杯面为例,小小一杯也有350卡,若是含调味包的大碗面,热量少说也有500-600卡,所以如果你花较多的钱买一个看起来较高级的大碗面,最多也只是多买了200-300卡的热量而已。
泡面的健康煮法
先将水烧开再将泡面放进去,不要放其他的调味包。
煮到泡面有点散开时,先将它稍微搅拌一下再立刻捞到碗里,将刚刚煮过泡面的水倒掉,再重新起一锅水煮其他的调味包,但是用料都只放三分之一或一半,可另加蛋或蔬菜,煮好后倒进放泡面的碗里。
这样可以保证你几乎不会喝到炸泡面的油,还有BHT,而且泡面也不容易软掉。虽然这种煮法比较麻烦,但是少吃一点油会比较健康。
提醒:最好不要买碗面,即使出门在外,也最好自备钢杯;可选择米粉、冬粉之类未经油炸的泡面。
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