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食物择良而吃为美容三思而后行

来源于：维度女性网2011-09-26 17:54编辑：vdo
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为了美容而打上健康作为代价，亲爱的美眉们不会觉得这样的代价太大了吗？当我们看到一些有利于美容的东西的时候一定要谨慎。美貌虽然重要，但是我们的身体健康更加重要。下面是小编列出的需要谨慎对待的食物，不要为了美丽而不顾自己的健康哦！


菠菜

菠菜营养丰富，是大力水手的最爱。但菠菜里含大量的草酸钾，遇钙可以形成不溶于水的草酸钙。草酸钾能进入血液循环，顺血流一路寻找我们体内的血钙来结合，一路沉淀，沉哪儿伤哪儿：在脑里沉淀则伤脑，在心脏沉淀则伤心，在肾脏沉淀则伤肾，在消化道里沉淀就妨碍人体对钙的吸收。血钙少了，骨钙还会自动跑出来相会，我们辛苦补的钙就这样成就了它们的姻缘。

错误：

1.草酸钾溶于水，所以喝菠菜汤很危险。

2.炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸钾不容易溶解在菜汤中，只好随着菠菜吃进肚里，所以草酸慢性中毒的机会较大。

正确：最安全又有营养的吃法是，将菠菜用水煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后多喝些水，也可减少草酸钙结合的机会。

为了美容而打上健康作为代价，亲爱的美眉们不会觉得这样的代价太大了吗？当我们看到一些有利于美容的东西的时候一定要谨慎。美貌虽然重要，但是我们的身体健康更加重要。下面是小编列出的需要谨慎对待的食物，不要为了美丽而不顾自己的健康哦！

扁豆

扁豆是一年四季都能吃到的蔬菜，它本身含有两种毒素：红细胞凝集素和皂素。它们对胃肠道有刺激性。中毒后会上吐下泻，甚至可以使人体红细胞发生凝集和溶血。有些人将它视同荷兰豆：先在开水里焯一下，再大火爆炒。这样确实颜色好看，而且口感爽脆，但极易中毒。

错误：大火爆炒。

正确：

1.扁豆是个没有形象的菜，必须煮熟焖透。即使用油炒过后还要加适量的水，用小火焖10多分钟，直到看起来软软丑丑的，吃起来没有豆腥味才成。

2.买豆角时一定挑嫩的，老扁豆毒性强。没耐性的话东北油豆干脆别吃，因为想把这种“大粒扁豆”煮透去毒非常不易。

3.烹制前要把扁豆两头和荚丝择掉，这里毒性最大，最好先在水中泡15分钟。

为了美容而打上健康作为代价，亲爱的美眉们不会觉得这样的代价太大了吗？当我们看到一些有利于美容的东西的时候一定要谨慎。美貌虽然重要，但是我们的身体健康更加重要。下面是小编列出的需要谨慎对待的食物，不要为了美丽而不顾自己的健康哦！

黄鳝

黄鳝一直被认为是补益佳品。明代医药家李时珍认为黄鳝特别适合女性进补，可益气、补虚损。鳝鱼体内的组胺酸是其鲜味的主要成分，可在死后组胺酸迅速分解为有毒的组胺。组胺中毒会出现皮疹、头晕、呕吐、腹泻等，严重时可使人因中毒而死亡。

错误：死鳝入馔。

正确：黄鳝必须买鲜活的。因为黄鳝死后24小时，每100克死鳝组胺含量可达200毫克，已经从大补到大毒了。

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鲜海蜇

老醋蛰头不仅好吃，而且很符合营养标准。但海蛰含有大量的致病菌--副溶血性孤菌，容易引发急性胃肠炎，其症状酷似痢疾。此外，还会出现发热、脱水、酸中毒、休克、神志不清等中毒症状。

错误：像对一般拌凉菜那样的虎狼拌法。

正确：副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也难存活。因此首先要将海蛰放在清水里，泡上两天，再反复冲洗。切好后用醋浸泡5分钟以上，拍上些蒜泥，这样就足以全部杀死孤菌。

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西洋参

西洋参一向因为不会温燥上火，有一定的抗疲劳、抗缺氧和提神醒脑作用，被视为补药中之上品，有些人随身携带含片，以撑过我们狗一样的上班生涯。虽然西洋参无毒但性凉，服太多会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻，有的人还会发生痛经和经期延长。

错误：进补自作主张。

正确：服参最好听大夫的，并做到少量多次，每次以2～8克为宜。特别是在感冒咳嗽或急性感染时不宜服用。

图说天下
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