冬季养生,寒潮来袭时大家都纷纷开始吃火锅御寒暖身进补,但是冬季出火锅要警惕3"隐患",另外还有必学7个吃火锅健康知识也是喜欢吃火锅来御寒暖身的亲们要注意的健康想小常识哦!
冬季养生:吃火锅御寒暖身 必学7个吃火锅健康知识
每到秋冬季节火锅店门口都会大排长龙,人们超爱这种一群人围在一起边吃火锅边聊天的情景。可火锅吃多了往往容易出现上火、口腔溃疡等现象。
那有什么方法能让我们尽享美味而又不必担心“火锅综合症”的方法呢?在吃火锅过程中有什么注意事项呢?
冬季养生:吃火锅御寒暖身 必学7个吃火锅健康知识
三个细节问题莫忽视
火锅蘸料热量高
在吃火锅的时候很多人并不知道,火锅蘸料,不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料,其中的脂肪的含量都十分可观,想减肥的人士要特别注意。
而如果选择少加香油和麻酱,添加鲜味酱油和醋,则蘸料的热量可大大降低。
担心皮肤生痘者,还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量。此外,血压、血脂、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味,因为过多的盐分对心脏和肾脏十分有害。
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喝火锅汤要趁早
很多人认为,在涮锅的过程中,蔬菜、肉类的营养都已经渗入到了汤中,所以火锅汤最有营养,于是在最后一定要把汤喝光。
然而,在营养素溶入汤中的同时,牛羊肉中的饱和脂肪和菜里面的亚硝酸盐、草酸等也同时进入火锅汤。
因此,喝汤应当趁早,等到汤已经沸腾了一两个小时,表面浮油含量很高、亚硝酸盐含量大大上升之后,就不宜大量喝汤了。
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薯类食物勿生吃
吃火锅的时候,很多人喜欢将蔬菜生吃,认为这样有利于营养素的吸收,比如生菜、茼蒿。这是一种健康的吃法,因为牛羊肉是容易上火的食品,生吃蔬菜可以让一餐当中食物的凉热更为平衡。
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红薯生吃淀粉消化率比较低,热量吸收少,总体而言不妨碍健康。然而,由于消化较难,胃肠功能较弱的人应当避免生吃含淀粉食物。
此外,生吃食物要特别注意清洗的干净程度,因为商家往往是按照需要加热的标准来制备的,卫生程度往往达不到生食标准。
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三种安全隐患要警惕
食物过于鲜艳可能被染色
要小心食材的颜色。如果肉片在涮熟之后仍然保持红色,则说明已经被染色,可能引入合成色素或亚硝酸盐。
过于筋道的鸭血可能加入甲醛处理,使其韧性大大提高;涮后依然保持红色的鸭血,也应高度警惕。
过于洁白的粉丝可能经过漂白,过于金黄的豆腐皮可能被染色,过于翠绿的海带,也未必是天然的颜色。
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黄铜火锅要注意除锈
传统上涮肉使用黄铜锅,它传热快,食物加热均匀,对保持口感和风味有利。
但铜可能带来铜锈问题,而且铜离子促进维生素氧化的能力远超过铁离子,所以黄铜火锅在使用前应彻底洗刷干净,特别是铜锈务必要除去,以免发生铜中毒。
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酒精燃料或有安全隐患
火锅的加热来源有几种,有的用炭块,有的用固体酒精,有的用电。其中酒精最不健康,电加热最健康。
因为利用废酒精制成的固体酒精燃料中可能含有多种有机溶剂,加热时可产生致癌的甲醛,以及大量杂醇挥发物等有毒气体。
炭块加热产生少量一氧化碳,而电加热不会带来任何有害物质。
专家提醒:火锅的食材一定要保证清洁卫生,蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求鲜脆,为安全起见,涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点. 甲肝病...
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综上所述,根据您介绍的情况,积极配合医生进行有效的保胎治疗。孕囊周围的积血会慢慢吸收,不用担心的。建议定期孕检,密切关注宝宝的发育。 2017-08-08 10:49 ask79634...
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1个回答 - 提问时间:2016年12月13日 问题描述:孕囊旁有积血,包绕2分之一孕囊周,请问积血... 医师回答:问题分析:你好根据你的情况考虑有先兆流产的迹象,积极保胎治疗,及行超声检查确诊宝宝情况。建议近期卧床休息。这个吸收过程就要看出血量及保胎情况了。 意...club.xywy.com>...>产科综合-快照-寻医问药网有问必答 更多 孕囊的积血怎样吸收快 相关问题>>
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您好,孕囊旁的积血一般需要一个月左右才能够吸收,您这种情况应该有先兆流产的可能,需要保胎治疗。 任正新2014-07-20 19:55 宝宝知道提示您:回答为网友贡献,仅供参考。 ...
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1个回答 - 提问时间:2017年9月13日 最佳答案:怀孕3个月了,孕囊周围有积血,建议你卧床休息,继续应用保胎的药物治疗,只要积液不增大,慢慢的应该是会吸收的哦,多注意休息,定期的孕检。wenda.so.com/q/1505387339214065-快照-360问答 更多 孕囊的积血怎样吸收快 相关问题>>
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