为何吃火锅绿色蔬菜吸油呢？

火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，且慢慢吃不知不觉就越吃越多。选择配菜时，不仅要考虑其本身的热量，同时也要考虑吸油量。

不论是麻酱韭花还是香油蒜汁，脂肪和盐分的含量都非常高，一大匙酱热量更是超过100大卡。如果你真的没有忍住口腹之欲，一下吃了太多高脂高热的食品，那一定要及时补救，做些运动来消耗热量，第二天的饮食也要尽量清淡，让你的肠胃休息一下。