酒店里的菜品一直以来都是紧随时节的变化而变化。 迎合消耗者的需要,引领餐饮消耗的酒店菜品算得上是美食的风向标了。 记者走访各大酒店,觉察虽然今年的滋补菜品花招繁多,但如以前一样大鱼大肉的吃法已经不多见了。
在阳光家常菜千佛山店和阳光会馆记者看到,新推出的棒棒骨系列、砂锅系列、老济南砂锅拼盘等菜品很受消耗者欢迎。 其中砂锅系列口味清淡,以新鲜玉米、冬瓜等低脂肪但营养丰富的原料为主。 老济南砂锅拼盘系列则是包括了自制豆腐皮、卤鸡蛋等原资料,口感好的同时也有着很高的营养价值。 鱼翅皇宫大酒店的首届皇宫美食文化节正如火如荼的进行,此次美食节的主题就是大闸蟹,据负责人引见,大闸蟹既是一道时令菜品又有很高的营养、滋补价值。 最主要的是其脂肪含量是微乎其微的,因此倍受消耗者的欢迎。 在参娃养生园大酒店参娃养生汤、谭府烩三丝等滋补菜品被点率直线上升。 用高压海参、竹笙、菜胆、木耳、干贝丁、鹌鹑蛋熬制成的参娃养生汤,口味地道、 口感细致、糯烂劲道、并有滋阴、补血、健阳、润燥、提高机体免疫力、抗衰老的效果。 用海参丝、鲍鱼、鱼肚丝颜色黄亮、口味浓重,同样也有美容养颜等效果。 居家自制滋补靓汤假设您想自己动手做上几道滋补的菜品,首选的自然是滋补汤了,不但工序简单而且营养价值高,最主要的是利于接收。
燥莲子百合糖水用料:鲜百合60克(干品30克),莲子30克,白砂糖30克。
制造:先将鲜百合用清水洗净并剥开叶瓣。 莲子用清水浸泡洗净。 将百合、莲子同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。
效果:清心润肺,滋养肌肤,有助瘦身
燥银耳蜜柑汤用料:银雪耳20克,柑橘200克,冰糖100克,水、淀粉适量。
制造:先将银耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。 柑橘剥去外皮取肉,并去除柑橘络。 将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。
效果:养阴润肺,滋养肌肤。
酒店主导低脂高效酒店里的菜品一直以来都是紧随时节的变化而变化。 迎合消耗者的需要,引领餐饮消耗的酒店菜品算得上是美食的风向标了。 记者走访各大酒店,觉察虽然今年的滋补菜品花招繁多,但如以前一样大鱼大肉的吃法已经不多见了。
导语:美味低脂食谱让你吃肉不长膘。冬天到,大家胃口又好了起来。是不是火锅又吃起了?好不容易在夏天减肥成功的你是不是很捉急,怕自己不自觉吃回小肥妹?别苦着脸拒绝美食...
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