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黑豆牡蛎粥 抗氧化先锋美食图

来源于:未知2011-06-23 12:14编辑:vdo
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黑豆牡蛎粥原料:粳米100克、牡蛎(鲜)100克、黑豆50克、盐2克、香油3克、小葱5克做法:1.黑豆洗净用冷水浸泡2~3小时捞出沥干水分;2.粳米洗净浸泡半小时后捞起;3.牡蛎肉洗净沥干备用; ……

黑豆牡蛎粥 抗氧化先锋美食[图]

黑豆牡蛎粥

原料:粳米100克、牡蛎(鲜)100克、黑豆50克、盐2克、香油3克、小葱5克。

做法:

1. 黑豆洗净,用冷水浸泡2~3小时,捞出,沥干水分;

2. 粳米洗净,浸泡半小时后捞起;

3. 牡蛎肉洗净,沥干备用;

4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆与粳米放入;

5. 先用旺火烧沸后加入牡蛎肉,搅拌数次,然后改用小火慢慢熬煮。

6. 见粥将成时下入盐,撒上葱(切末)、淋上香油,即可盛起食用。

美容功效:黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

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