孕妈妈食谱
A 腰果彩椒炒猪腱
材料:猪腱肉150克、彩椒2~3只,腰果50~100克
配料:油2~3茶匙,盐、芡粉、豉油适量
做法:
1.把猪腱肉切成粒状、用盐、芡粉和豉油腌2~3分钟;
(提示:为什么要用猪腱肉?因为无论煎炒它都不容易变“老”,所以口感会好些)
2.把彩椒切粒;
3.下油,等锅热后下腰果,用慢火将腰果先爆一下,再用细火煎,然后起锅;
(提示:注意火候,火太猛腰果会变焦)
4.把猪腱肉下锅炒,见熟即可起锅;
(提示:这时要把锅先洗一下,因为肉粒本身带有芡汁,会有点粘锅,如果不洗净炒彩椒的时候就容易起焦)
5.最后是炒彩椒,可随口味酌量下些盐来调味,然后再把已熟的猪腱肉和腰果一起放下锅略炒一下,就即可上碟了。
最后提示:
腰果下锅爆炒过之后,难免会有点燥热以及略为失去一点脆度;假如想保持腰果原来的口感,可以炒完肉粒和彩椒才加入腰果拌匀,一样美味哦。
B 鲜榨木瓜酸奶
材料:木瓜1只,大支装原味酸奶1瓶。
做法:非常简单!只需要把木瓜放入榨汁机中榨取木瓜汁,然后把酸奶放入杯中,再把木瓜汁倒入搅和,一杯木瓜酸奶便完成了!