抗癌抗衰老是现代人养生保健的主要方向,吃什么食物可以抗衰老呢?抗癌食物又有哪些呢?今天,维度小编推荐大家多吃紫色食物,比如紫薯就有抗癌抗衰老的功效。市面上食物多样化,养生需选深色系,除了紫薯外,紫土豆、紫玉米、紫扁豆等紫色食物都是不错的选择。
卫生部北京医院营养科副主任营养师 李长平
紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆——— 家庭主妇到超市和菜市场逛逛就会发现,越来越多的紫色食物来到了我们身边。这些“红得发紫”的食物可不是徒有漂亮的外表,在营养专家眼里,紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩,这类食物含有超强的抗衰老成分。
紫色食物之所以能披上浪漫的紫色外衣,是因为其富含一种天然色素——— 花青素。
花青素属于类黄酮物质,其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E,能有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抗氧化,延缓衰老。
此外,紫色食物还富含人体必需的微量元素硒,硒与人体的健康密切相关,不仅具有强的抗氧化作用,最突出的就是其能有效提高人体的免疫力,而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显着。