工具/原料
豆腐、雪里蕻、猪肉馅、冬笋、姜、大蒜、干红辣椒、油、料酒、抽、老抽、白胡椒粉
步骤/方法
将雪里蕻冲洗干净后,放入清水或淡盐水中浸泡20分钟,捏干水分备用;冬笋切成1cm见方的小块,放入开水中焯烫2分钟后捞出;肉末中淋入料酒、生抽和老抽,搅匀后腌制5分钟。
锅烧热,倒入油大火加热,待油7成热时,倒入肉末煸炒到肉末变色变熟后改成小火,放入姜片,蒜片和干红辣椒,煸出香味。
倒入切碎的雪里蕻煸炒2分钟,待雪里蕻炒透后,倒入清水大火煮开。
放入切块的豆腐,焯烫后的笋块,改成中火煮5分钟。
最后,调入适量生抽和白胡椒粉,搅匀即可。
雪菜冬笋豆腐汤的营养价值非常高
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
雪菜含蛋白质,脂肪,糖,灰分,钙磷铁,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素C等。能增进食欲、帮助消化、补充身体所需的各种元素等等。
冬笋具有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便开膈消痰,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用,竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
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癌胚抗原值是25,是轻微偏高,还不能确诊病因。不过考虑癌症可能性不大,一般癌症导致的癌胚抗原高都是大幅度升高的。可能与你最近劳累,压力大,或者用某些药物,或者来月经...
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2个回答 - 提问时间:2012年8月1日 问题描述:癌胚抗原指标超说明什么? 医师回答:病情分析: 癌胚抗原CEA增高,主要是见于一些消化系统肿瘤。如原发性结肠癌以外,腺胰癌、胆管癌、胃癌、乳腺癌等。 但是一些良性肿瘤、炎症也会有CEA升高。...www.120ask.com>...>内科>消化内科-快照-有问必答网 更多 癌胚抗原25说明什么 相关问题>>
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癌胚抗原是大肠癌组织产生的一种糖蛋白,作为抗原可引起患者的免疫反应。此种抗原称为癌胚抗原(carcino-embryonic antigen CEA),可广泛存在于内胚叶起源的消化系统癌,也存在于正常胚胎的消化管组织中,在正常人血清中也可有微量存在。 癌胚抗原是... 详情>>
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近日单位体检结果出来了,化验单下面有个癌胚抗原阴性,这是什么意思啊?癌胚抗原阴性是好还是坏?. 近日单位体检结果出来了,化验单下面有个癌胚抗原阴性,这是什么意思啊?...
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7个回答 - 提问时间:2015年12月6日 问题描述:癌胚抗原值超过参考值,是有癌症吗 医师回答:问题分析:你好,你说的情况是肿瘤,最好采用有效的传统中药保守治疗,许多患者好转后能够长期存活,中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法,有效实用...club.xywy.com/static/20111...-快照-寻医问药网有问必答 更多 癌胚抗原25说明什么 相关问题>>
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