拯救骨骼:含钙量高的食物
电脑在操作中有高速、单一、重复的特点,长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然(态时的体位),易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害,最好的方法是在使用电脑一段时间后起身运动几分钟。在饮食方面,要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。牛奶不仅含钙量高,而且其中的乳酸能促进钙的吸收,是最好的天然钙源。另外,奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高,应经常食用。海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。
油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富,常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。黑芝麻是很好的补钙来源,其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,芝麻酱含钙量也很高。黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品,150克豆腐含钙高达500毫克。其他健骨食品:西兰花、芹菜、紫菜。
后记:应一些网友的建议,在具体说说,维生素A(VA)在蔬菜和水果中并不存在,但是蔬菜和水果中含有的胡萝卜素在人体内却可以转化成VA,胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中才能更好地被人体吸收利用,所以最佳的做法是过油后的吃法(胡萝卜炒肉最合理的搭配)。维生素C则属于水溶性物质,榨汁,生吃会更好些。如需烹调加热时间不要太长否则会丢失营养成分。