补充阅读：饭后吃的苹果不是烂苹果
“早上吃的是金苹果，中午以后就是银苹果，晚上吃就变成铜苹果”，“水果要饭前吃，饭后吃会和食物混在一起发酵，变成烂苹果”。近日，这则看上去似乎有几分道理的健康帖子在微信中被热转，更耸人听闻的是，一条“爱惜大肠，空腹吃水果”的帖子还号称，空腹吃水果能治愈癌症。
饭后吃水果≠吃烂水果
“千万别再饭后吃水果，试想，你在吃两片面包之后，又吃了一片水果。本来水果要透过胃壁进入肠子，但被食物挡住了。同时，胃发酵、变酸，水果一接触到它们，配着胃酸，食物就坏了。”对非营养学、消化科的人来讲，这种说法似乎很说得通。
复旦大学附属中山医院营养科主任高键说，一般人饭前饭后吃水果差别不大，由于很多水果含有糖分较高，空腹吃水果，如吃得太快容易造成血糖快速升高，部分有基础疾病的人群就要特别注意。事实上，从营养吸收的角度来说，混合食物对人体更好。
帖子中提到，“有的人抱怨一吃西瓜就爱打嗝，一吃榴莲就涨肚，一吃香蕉就拉稀，这是因为水果与胃中腐败的食物混合后产生的气体造成的。”高键主任反驳，很多人因为自身胃动力不足或肠蠕动不足，就算空腹吃这些食物，也会产生以上症状。
早餐吃好≠其他时间吃不好
“早上吃的是金苹果，中午以后就是银苹果，晚上吃就变成铜苹果”。高键主任表示，早上吃水果肯定是好的，大多数中国人早餐缺少水果，从每餐食物营养来说，应加入水果。但这并不代表其他时间吃水果不好，关键是每天保证水果摄入的数量和品种。成人每天大约吃200—300克水果，相当于一个较大的苹果。最好的吃法是全家人分享2—3种水果，每种水果就不会过量，糖分摄入就不会太多。
连续三天只吃水果?不科学
“连续三天只吃水果，这样你的身体得以清洗，容颜焕发，令人惊喜”，这种做法也被营养学专家否定。高键表示，人体每天都要摄入蛋白质，连续三天不摄入蛋白质，人就要分解自身蛋白质来供身体消耗。现代人动物性蛋白摄入过多，导致各种慢性病，可通过减少动物性食物，增加植物性食物来调整，但不是只吃水果，这样不仅糖分太高，还缺乏综合营养素。如普通健康人群想要清理体内垃圾，可以一周中选取不连续的两天吃素，只吃蔬菜水果和米面等主食。