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猪肉不宜搭配4食物 揭秘最佳搭配食物

来源于:维度女性网2013-12-27 10:45编辑:beauty
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猪肉是生活中最常见的肉类食物,一般来说很多人都不会太注重与猪肉搭配的食物,感觉好像什么都可以搭,想吃什么就会用什么去与猪肉一起煮,虽然没有出现对身体有很大的伤害,但是菜的营养却大打折扣了。今天,我们就来看看猪肉不宜搭配的4种食物,为大家揭秘猪肉最佳搭配食物,一定要记住哦。

猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。下面让我们看看哪些食物不宜与猪肉搭配,哪些食物最适合与猪肉搭配食用吧,给孩子和家人做菜的时候要记得这些搭配啊!

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牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。

这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

羊肝

中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

图说天下
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