山楂菊花茶清肝泄火 白领一族养肝护肝食谱不可少(3)

虾仁烧冬瓜

材料：冬瓜250克，鲜虾仁50克，盐适量。

做法：1、鲜虾洗净剪去虾须，挑去虾线，放入盆中，喷淋料酒腌制10分钟，冬瓜去皮、洗净切片;

2、炒锅倒油烧热，爆香虾仁，倒入切好的冬瓜片翻炒，倒入适量水焖熟，再用盐调味即可。

功效：冬瓜有利尿消肿及减肥功效，虾仁能很好地保护心血管系统，防治动脉硬化，通乳抗毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰。