想平安吃苹果！苹果有哪些营养价值(3)

苹果皮的作用苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4、4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2、1克。苹果皮中维生素最多。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6、4毫克和61国际单位。