还记得好小的时候就听说过“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季养生离不开姜，但是你是否有听说过“早姜夜醋”吗?意思就是早上吃姜晚上喝醋才是正确的养生哟，晚上吃姜=吃砒霜，晚上吃这物当心梦里会毙命你可别吃错了哟，要养生就要了解食物的食用时间哟。
“晚上吃姜等于吃砒霜”是否正确
一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后，阳气逐渐恢复。中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。